POMESK (belgium)
Eclipse is een natuurlijke cider gemaakt van oude Vlaamse rassen.
Het fruit wordt met hand geoogst in de Vlaamse Ardennen. Spontane gisting &rijping op de lies gedurende 9 maand. Tweede gisting op fles voor een zachte & aangename bubbel. Niet gedegorgeerd, ongefilterd.
—
Eclipse is a natural cider made from old Flemish varieties. The fruit is harvested by hand in the Flemish Ardennes. Spontaneous fermentation & maturation on the lees for 9 months. Second fermentation in the bottle for a soft & pleasant bubble. Not disgorged, unfiltered.
—
6.9% abv 
75cl